ماهیچه و آلو بخارا

#ماهیچه_و_آلو_بخارا

مواد لازم:🍖

▫️ماهیچه با قلم گوسفندی: 1 کیلو
▫️پیاز: 4 عدد متوسط
▫️آلو بخارا: 250 گرم
▫️آلو قیسی: 250 گرم
▫️فلفل قرمز: 2 قاشق چایخوری
▫️زعفران آب کرده: 1 قاشق غذاخوری
▫️روغن و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:🍛

یک عدد پیاز را 4 قاچ خرد کرده، به همراه گوشت و اندکی نمک در 6 پیمانه آب روی آتش ملایم قرار داده و حدود 3 ساعت زمان دهید تا بپزید، سپس در دیگ را باز بگذارید تا آب اضافی گوشت تبخیر شود.3 عدد پیاز را رنده کرده و با 3 قاشق روغن در تابه ای دیگر تفت دهید تا طلایی رنگ شود، آلو بخارا، آلو قیسی و فلفل را به پیاز اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید، سپس مواد مخلوط شده را ب ماهیچه اضافه کنید، در آخر زعفران را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید، 30 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا مواد به خورد هم رفته و جا بیافتد.



#عکس #هنر