کیک ماربل

#کیک_ماربل
کیک ماربل یا کیک مرمری ، جزء کیکهای ساده و کره ای هستش که بافت بسیار نرم و لطیفی داره.
در تهیه این کیک نصفی از مواد به صورت شکلاتی یا میوه ای هستن و نصف دیگه مواد ساده، به همین دلیل به اون کیک مرمری گفته میشه.
 این دو نوع مایه با دو رنگ متفاوت به صورت جدا داخل قالب ریخته میشن و با هم مخلوط نمیشن و حالت مواج به کیک داده میشه.
با این کار کیک، ظاهری رگه دار و مرمر مانند پیدا می کنه.
مواد لازم:
آرد سفید : 2 پ، تخم مرغ : 3 عدد، شیر : 1 پ، پودر کاکائو : نصف پ، شکر : 1 پ، کره :100 گرم، بکینگ پودر : 2 ق چ، وانیل : 1 ق چ
طرزتهیه:
کره و تخم مرغ رو از یخچال بیرون آورده تا به دمای محیط برسن.تخم مرغ ها رو درون کاسه ای شکسته و با همزن میزنیم.
کره و شکر رو به تخم مرغ ها اضافه کرده و مجددا با همزن میزنیم.
وانیل و شیر رو هم به تخم مرغ اضافه میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه مرتبه الک میکنیم. هنگامی که آرد رو الک کردیم آرام آرام به مواد کیک اضافه میکنیم و با چنگال شروع به هم زدن میکنیم.حالا خمیر صاف و یکدستی داریم.
سه چهارم از خمیر سفید رو برمیداریم و در ظرفی جدا میریزیم.
پودر کاکائو رو به خمیری که جدا کردیم اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه.
قالب کیک رو چرب کرده و از خمیر سفید داخل قالب میریزیم.سپس با یک ملاقه کوچک مواد کاکائویی رو روی مواد سفید ریخته، باز مقداری مواد سفید ریخته و بعد دوباره مواد کاکائویی ، و در آخر با نوک چاقو روی مواد شیار میندازیم تا حالت موج دار پیدا کنه.
فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده تا گرم بشه.قالب کیک رو به مدت 45 دقیقه داخل فر میزاریم.
بعد از این مدت زمان یک خلال دندان رو داخل کیک فرو برده، اگر کیک به خلال چسبیده بود هنوز نپخته و به مدت زمان بیشتری احتیاج داره.