دسر

#دسر_
#کیک_زنجبیلی
مواد لازم:
کره 225 گرم
شکر قهوه ای 1 و ¼ پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
زنجبیل تازه له یا رنده شده ¼ پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
شیر 1 پیمانه
آرد 1 و ½ پیمانه_
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
_ دارچین 1 قاشق چای خوری(در صورت دلخواه)_
نمک ½ قاشق چای خوری
طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب میان تهی 24 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید. آرد را همراه بیکینگ پودر و دارچین و نمک الک کنید. در ظرفی جداگانه کره به دمای محیط رسیده را همراه شکر قهوه ای بزنید تا پوک شود.
تخم مرغ ها ی به دمای محیط رسیده را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر عدد تخم مرغ مواد را خوب بزنید . سپس وانیل و زنجبیل را اضافه کنید. آرد و شیر را به تناوب و در چند مرحله اضافه کنید و بزنید تا همه مواد یک دست شوند. مواد را داخل قالب ریخته در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. میتوانید کیک را پس از سرد شدن با پودر قند تزئین کنید.
نکته: توجه کنید در کیک های کره ای حتما باید همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.