ته چین اسفناج

ته چین اسفناج

فیله مرغ رو اندازه حبه قند خرد کردم و با یکم فلفل و زعفرون و کره تفت دادم ، برنج رو شستم و یک ساعت خیس کردم بعد هر پیمونه رو با یک و نصف پیمونه آب گذاشتم بپزه و یکم که جوشید اسفناج و برگ چغندر خرد شده رو بهش اضافه کردم و صبر کردم آبش تموم بشه ، کف قابلمه ها چند قطره روغن ریختم و دوتا برگ چغندر گذاشتم برای ته دیگ . برنج و اسفناج رو ریختم تا نصفه قابلمه و روش فیله مرغ رو ریختم و باقیمونده برنج و اسفناج رو ریختم روش . بعدم دونه دونه گذاشتم دم کشیدن ،به همین راحتی