کیک بروونی خیس

کیک بروونی خیس


مواد کیک:
4 عدد تخم‌مرغ
یک لیوان روغن مایع
یک لیوان شکر
یک لیوان شیر
5 قاشق غذاخوری آب جوش
یک بسته‌ی 5 گرمی وانیل شکری
4 قاشق غذاخوری کاکائو
دو لیوان آرد
یک بسته‌ی 10 گرمی بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)

اندازه‌ی لیوان 200 میلی‌‌(چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)

مواد سس:
یک و نیم لیوان شیر
نصف لیوان شکر
نصف لیوان روغن مایع
دو قاشق غذاخوری کاکائو
60 گرم شکلات
همه‌ی مواد را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید وقتی نزدیک جوشیدن شد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شود.

برای کیک تخم مرغ و شکر و وانیل و آب گرم را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود مواد خشک را هم الک کنید و به مایع کیک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید روغن مایع و شیر را هم مخلوط کنید.
ظرف پیرکس 30 در 30 را چرب کرده و آرد پاشی کنید مایع کیک را داخل قالب ریخته و در فری که روی 180 درجه گرم شده 30_ 35 دقیقه با کنترل بپزید.
5 دقیقه بعد از خارج کردن از فر سس ولرم را روی کیک ریخته و برش بزنید و دو ساعت استرحت داده و سرو نمایید.
نوش جان