آنتی‌اکسیدان چیست؟ ( تاثیر آن بر سلامتی )

آنتی‌اکسیدان چیست؟ ( تاثیر آن بر سلامتی )
آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان ترکیباتی کلیدی در حفاظت از سلامت سلول‌ها و بافت‌های بدن شناخته می‌شوند. این مواد شیمیایی قادرند با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از آسیب‌های اکسیداتیو جلوگیری کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که به‌طور طبیعی در فرآیندهای متابولیک بدن تولید می‌شوند و می‌توانند به سلول‌ها، پروتئین‌ها و DNA آسیب برسانند. این آسیب‌ها ممکن است به بروز بیماری‌های مزمن و پیری زودرس منجر شوند.

دسته‌بندی آنتی‌اکسیدان‌ها
ادامه مطالب در لینک زیر
https://karajparsclinic.com/blog/index/374