دسر

#دسر_
#پنکیک موز
آرد 1 لیوان
شیر 1 لیوان
موز 2 عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/4 قاشق چایخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه : داخل کاسه ای مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، دارچین ) را مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر موز پوره شده ، شیر ، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید سپس مواد خشک را به این مخلوط اضافه نمائید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل ان را با دستمالی که به روغن اغشته کرده اید چرب کنید.
مقداری مایه پن کیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید ، وقتی سطح پن کیک شروع به حباب زدن کرد و با تکان دادن ماهیتابه حرکت کرد یعنی اماده برگرداندن است ، پن کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی و برشته شود و به همین صورت همه را آماده کنید.
برای سرو پن کیک چند لایه از ان را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری عسل ، موز و … تزئین کنید.
نکته ها : برای جلوگیری از خمیر شدن پن کیک ان را پس از اماده شدن روی توری قرار دهید تا خنک شود.
(مهام:
در صورت تمایل مقدار شکر را بیشتر کنید.من از 2 قاشق شکر استفاده میکنم
برای درست کردن پنکک از تابه کوچک استفاده کنید.
این مقدار مواد حدود 8 عدد پنکک با قطر 10 سانت میشود.)