دسر

#دسر_
#کیک_شکلاتی_
ارد دو پیمانه
شکر یک پیمانه و نیم
شیر یک ونیم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
روغن مایع یک پیمانه
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک ق چ سرخالی
کاکایو پنج ق غ
زرده وسفیده تخم مرغ ها را جدا میکنیم یک زرده رو با یک لیوان از شیر وکاکایو را با هم مخلوط میکنیم ومیگذاریم روی حرارت تا بجوشه ومرتب هم میزنیم تا ته نگیره وقتی جوشید میگذاریم کنار تا سرد بشه بعد دوتازرده باقی مونده رو با نیمی از شکر و وانیل میزنیم تا کرمی وکشدار شود سپس روغن را اضافه میکنیم وهم میزنیم و بعد نصف پیمانه شیر رو اضافه میکنیم و در اخر مایع شکلاتی سرد شده رو و همینطور هم میزنیم در مرحله بعد بکینگ پودر وارد رو باهم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم و سه تا سفیده را هم با نیمی دیگر از شکر میزنیم تا پوف کند و از ظرف نریزد و ارد و سفیده را به تناوب به مخلوط زرده ها اضافه میکنیم یعنی نیمی از ارد و نیمی از زرده ها و به حالت دورانی وارام هم میزنیم بعد قالبو چرب میکنیم داخل قالب میریزیم ومیگذاریم تو فر ۱۷۰درجه به مدت تقریبا 40 الی45 دقیقه


https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات