#چوب_پیشی(پیشی نام نوعی نان است)

#چوب_پیشی(پیشی نام نوعی نان است)

مواد لازم:
1 استکان شیر(استکان کمر باریک ترک، نصف لیوان)
1 عدد تخم‌مرغ
1 قاشق‌مرباخوری نمک
1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده
1 استکان پنیر سفید(هر نوع پنیر صبحانه ای میشه)
10_8 ساقه جعفری
1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق غذاخوری)
2 و نیم لیوان آرد

برای سرخ کردن:
1 استکان روغن‌مایع(یا نصف لیوان)

طرز تهیه:
شیر، تخم‌مرغ و نمک را داخل ظرف مناسبی ریخته با هم مخلوط کنید.
پنیر پیتزای رنده شده، پنیر سفید، جعفری خرد شده، بکینگ‌پودر و آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید.
بعد از اینکه کمی مخلوط کردید با دست شروع به ورز دادن خمیر بکنید، آرد را با کنترل بریزید و خمیری با قوام نرم که به دست نمی چسبد آماده کنید.
روی میز کاغذ روغنی پهن کنید. سپس خمیر ورز داده شده را وسط کاغذروغنی گذاشته، بعد از اینکه با دست کمی فشار دادید دوباره یک کاغذروغنی را روی آن گذاشته با کمک وردنه خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنید‌.
سپس خمیر را به کمک پیتزابُر بصورت نوارهای باریک و دراز برش دهید.
تکه‌های خمیر چپ و راستی را کنار بگذارید و بقیه نوارها را در اندازه‌های یکسان به 3 قسمت برش دهید.
داخل ماهیتابه روغن ریخته و داغ کنید. چوب پیشی‌ها را داخل روغن داغ انداخته با کنترل سرخ کنید.
پیشی‌هایی که دوطرفشان کاملا سرخ شده است را داخل بشقاب که کف آن دستمال آشپزی گذاشته اید قرار داده و سرو کنید.