#کتلت_سیب_زمینی

#کتلت_سیب_زمینی

‌
مواد لازم
۱ کیلو سیب زمینی
۲ لیوان آرد سوخاری
۱ عدد تخم مرغ
۱ عدد پیاز رنده شده
۱ دسته جعفری ریز خرد شده
۳ حبه سیر رنده شده
۱ ق غ رب گوجه فرنگی
نمک
فلفل سیاه
پول بیبر
زیره

برای آغشته کردن
۲ عدد تخم مرغ

برای سرخ کردن
روغن مایع

طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی ها رو پوست کنده و روی اجاق تا وقتی که نرم بشن آب پز می‌کنیم بعد داخل آبکش می ریزیم و می ذاریم خنک بشه. سیب زمینی های خنک شده رو رنده می کنیم و بعد بقیه مواد رو اضافه کرده و خوب ورز می‌دیم. سپس تیکه هایی به اندازه تخم مرغ برداشته و تو دستمون شکل می دیم.
تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای ریخته و هم می‌زنیم کتلت های آماده شده رو اول داخل تخم‌مرغ آغشته کرده سپس توی روغن داغ سرخ می‌کنیم.