رولت سیب زمینی با گوشت چرخکرده

رولت سیب زمینی با گوشت چرخکرده


🌸موادلازم:
8 عدد سیب زمینی
4 عدد تخم مرغ
1 دسته جعفری ریز خرد شده
200 گرم پنیر چدار رنده شده
نمک
فلفل سیاه

🌸مواد میانی:
نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده
نصف قاشق چایخوری روغن زیتون
2 عدد پیاز
3 عدد فلفل سبز
فلفل دلمه ای 1 عدد
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 حبه سیر
نمک
فلفل سیاه
پونه کوهی

🌸برای روی مواد میانی :
100 گرم پنیر چدار رنده شده

🌸طرز تهیه :
سیب زمینی هارو پوست گرفته و با رنده درشت رنده کن، آبشُ گرفته و در ظرف مناسبی بریز و بقیه موادُ اضافه کن و خوب هم بزن و در سینی فر که روش کاغذ روغنی انداختی خوب پهن کن و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 بپز ، تا کمی طلایی قهوه ای بشه.
گوشت چرخ کرده رودر قابلمه ریخته، روغن زیتون اضافه کن و تفت بده تا رنگش عوض بشه، سبزیجات رو نگینی خرد کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کن وبا دمای متوسط 10 دقیقه تفت بده، سپس گوجه فرنگی رو اضافه کن، رب و نمک و ادویه رو هم بریز و 2-3 دقیقه دیگر هم بزن، سیب زمینی رو از فر خارج کن، گوشت چرخ کرده رو روش خوب پهن کن، پنیر چدار روش بپاش، با کمک کاغذ روغنی رول کن، روش پنیر چدار بپاش و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بذار تا طلایی بشه.
نوش جان.