اگر مقداری نمک روی آناناس بپاشید شیرینی مزه‌ی آن بیشتر می

اگر مقداری نمک روی آناناس بپاشید شیرینی مزه‌ی آن بیشتر می‌شود!!! این خود آناناس نیست که شیرین‌تر می‌شود بلکه چگونگی پردازش طعم‌ها در مغز است.
نمک خوراکی از تلخی مزه‌ی مواد‌غذایی کم می‌کند وقتی مزه‌ی تلخی سرکوب شود سیگنالی مبنی بر تلخ بودن مزه به مغز ارسال نمی‌شود و مغز درک بیشتری از مزه‌ی شیرین پیدا می‌کند به این همین دلیل مزه‌ی آناناس شیرین‌تر به نظر می‌رسد. #بخون