کوکوی مرغ

#کوکوی_مرغ

✍ مواد لازم:
سینه مرغ (کامل) :1 عدد
پیاز داغ : 2 ق س
فلفل دلمه ای : 1 عدد
تخم مرغ :4 عدد
هویج : 3 عدد متوسط
سیب زمینی : 3 عدد متوسط
پنیر پیتزا : 100گرم
فلفل سیاه و قرمز ،زردچوبه و نمک: له مقدار لازم
پیاز : 1عدد
طرز تهیه؛
سینه مرغ رو به همراه پیاز و دو عدد برگ بو،آب و مقداری نمک در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید و آبپز کنید.پس از پخت ،مرغ رو ریش ریش کنید.
هویج رو نگینی خرد کرده ودر مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود بعد سیب زمینی نگینی خرد شده رو به هویج اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که کمی نرم شود و بعد پیاز داغ(پیازها رو زیاد سرخ نکنید در حدی که پیازها کمی طلایی وسبک بشن کافیه) درست کنید و مرغ رو به پیاز داغ اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس هویج و سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده رو به مرغ اضافه کنید و کمی تفت بدید.
مواد رو در کاسه ای بریزید و تخم مرغ ها و ادویه ها رو بریزید و خوب مخلوط کنید سپس تمام مایه کوکو رو در تابه ای نچسب(که برای فر هم‌مناسب باشه) حاوی روغن داغ ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و سر تابه رو بزارید تا کوکو خودش رو بگیره بعد از اینکه زیر کوکو سرخ شد روی اون رو با پنیر پیتزا بپوشونید و در فر از قبل گرم شده و درجه حرارت 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید.
نوش جان 😋 😋