موادلازم

موادلازم:
مرغ خردکرده ١عدد

پیاز ٢عدد بزرگ

رشته پلویی ٢٥٠ گرم

برنج ٣پیمانه

رب انار ٣ق.غ

خلال پسته ٤ق.غ

زعفران دم کرده نصف استکان




: طرز تهیه:

: ابتدا در قابلمه برنج،آب،نمک،٣ق.غ زعفران و کمی خلال پسته می ریزیم تا به نقطه جوش برسدوقتی به نقطه جوش رسید رشته پلویی را اضافه می کنیم بعد برنج را آبکش می کنیم.

: درتابه پیاز را کمی تفت داده بعد مرغ را اضافه کرده سپس کمی نمک،فلفل سیاه کوبیده شده و کمی زعفران می ریزیم وسرخ می کنیم سپس کمی خلال پسته و ٣ق.غ رب انار ریخته و با هم مخلوط می کنیم.

: کف قابلمه را کمی زعفران،آب و روغن ریخته کمی برنج را می ریزیم بعد مایع رالابلای برنج ریخته در مرحله آخر زعفران،خلال پسته و کره را می ریزیم بعد درب قابلمه را دم کرده و آماده سرو است.