نان

#نان_
#نان_کماج_آذربایجان_

1 لیوان شیر ولرم و نصف لیوان روغن مایع و دو ق غ شکر و نصف ق چ نمک و دوعدد تخم مرغ که زرده یکیشو واسه روی خمیر استفاده می کنیم و مایه خمیر دو ق مرباخوری و کمی زرد چوبه و آرد تا زمانیکه خمیر بدست نچسبه و یک ساعت استراحت
مواد میانی کماج :دو قاشق روغن جامد و یا حیوانی و یا کره نمک و زرد چوبه و آرد به اندازه ای که میزان آردت بیشتر از روغن باشه تفت میدی و اگه دوست داشتی زنجبیل و دارچین ومغز گردو و بادوم خرد شده قاطیش میکنی.
روی نون کماج بادوم و گردو و کنجد به دلخواه تزیین میکنی اول زرده رو میمالی روش بعد تزیین.