ﺍﻏﻠﺐ ﺩﺭ ﺳﻔﺮﻫﺎﯼ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩﻫﺎﯼ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ ﮐﻤﺘﺮ ﺑﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻣﺤﻠﯽ ﺗﻮﺟﻪ

ﺍﻏﻠﺐ ﺩﺭ ﺳﻔﺮﻫﺎﯼ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩﻫﺎﯼ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ ﮐﻤﺘﺮ ﺑﻪ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻣﺤﻠﯽ ﺗﻮﺟﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ . ﮔﺎﻫﯽ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﻋﺎﺩﺕ ﺫﺍﺋﻘﻪﯼ ﻣﺎ ﺍﺳﺖ . ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﻨﺘﯽ ﺻﺮﻓﺎً ﺩﺭ ﺑﺮﺩﺍﺭﻧﺪﻩﯼ ﭼﻨﺪ ﻣﺎﺩﻩﯼ ﺍﻭﻟﯿﻪ ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ . ﺍﮔﺮ ﺑﻪ ﺳﺎﺧﺘﺎﺭ ﻇﺎﻫﺮﯼ، ﻧﻮﻉ ﺍﺩﻭﯾﻪﺟﺎﺕ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺣﺘﯽ ﮔﺎﻫﯽ ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﻨﺘﯽ ﺍﺳﺘﺎﻥﻫﺎ ﺩﻗﺖ ﮐﻨﯿﻢ، ﺍﺯ ﯾﮏ ﻏﺬﺍﯼ ﺳﻨﺘﯽ ﺧﺎﺹ ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻓﺮﻫﻨﮓ ﺁﻥ ﺧﻄﻪ ﻧﺼﯿﺒﻤﺎﻥ ﻣﯽﺷﻮﺩ . ﮐﺮﺩﺳﺘﺎﻥ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﺳﺘﺎﻥﻫﺎﯼ ﻏﺮﺑﯽ ﮐﺸﻮﺭ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﮐﻮﻫﺴﺘﺎﻧﯽ، ﻓﺮﻫﻨﮓ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺧﺎﺹ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ . ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻗﺴﻤﺖ ﺑﻪ ﻣﻌﺮﻓﯽ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﻨﺘﯽ کوردواری ﻣﯽﭘﺮﺩﺍﺯﯾﻢ


#کورد
#کوردستان
#فرهنگ
#تمدن
#اصالت