پوآچا نرم و پنبه ای

پوآچا نرم و پنبه‌ ای

اندازه لیوان: 250 میلی لیتر
زمان پخت: 30 دقیقه
درجه فر: 180 درجه سانتیگراد

مواد لازم:👇
1.5 لیوان شیر گرم
1 ق پودر خمیرمایه (10 گرم)
3 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
2 عدد تخم مرغ ( زرده برای رومال خمیر)
3 قاشق غذاخوری کره
5 لیوان آرد

برای رومال:👇
زرده تخم مرغ
کنجد
‌
طرز تهیه:👇
ابتدا شیر و شکر و خمیرمایه را در کاسه مخلوط می کنیم.
سپس سفیده، آرد و نمک را اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم.
در آخر کره را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه ورز می دهیم، خمیر مرغوبی به دست می آید.
خمیر ورز داده شده به مدت 1 ساعت در ظرف در بسته استراحت داده تا تخمیر شود و در پایان زمان، هوا را از خمیر خارج کنید و به مرنگ ها تقسیم کنید.
مرنگ ها را داخل سینی آرد پاشیده شده میزاریم و روشو با کیسه فریزر میپوشانیم تا 15 دقیقه استراحت کنند تا هوا نگیرند.
در پایان زمان، خمیر را با وردنه پهن کرده و به شکل رول در می آورند.(دراین مرحله میتونید مواد میانی دلخواه رو بریزید)
نصفش رو رول معمولی و نصفش رو با خط و خش درست کردم میتونین هرطور که دوست دارید درست کنید
نون ها را به این ترتیب آماده کنید و در سینی که با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار می دهیم.
روی آن را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید.
پس از پایان زمان، زرده تخم مرغ را روی آن مالیده و روی آن را کنجد می پاشیم.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
نان پخته شده را از فر خارج کرده و با پارچه می پوشانیم و به مدت 5 دقیقه استراحت می دهیم.
نوش جان 🌷
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#آشپزی_آسان #خوشمزه #پوآچا #غذا#دونات #کتلت#آشپزی_مدرن #دستپخت#خوردنی#غذای_سالم #غذای_ایرانی #ناهار #آچما #رستورانگردی #کافیشاپ #آشپزی #آشپزی_خاص #نان #تهران #تبلیغات #شام #نون_خونگی #تبلیغ#نون_پنیر_سبزی #چاشنی #لذیذ#خدا #باقلوا