ایدهتزیینغذانحوهپختدسرکیکحلزونی

#ایده#تزیین_غذا#نحوه_پخت#دسر_کیک#حلزونی
کیک فر ۲۰ دقیقه قبل داغ
قالب چرب آرد رویش الک تا نچسب شود
آرد و بکینگ پودر ۳ بار الک
تخم مرغ با دور تند میزنیم کف کند + وانیل
بعد شکر ریخته با دور تند ۵ دقیقه
آب ولرم / شیر کم کم ریخته فقط ۲دقیقه با دور تند
بعد روغن ریخته ۶ ثانیه
(هزار و یک... تا هزار و شش)

آرد ۳ مرحله ۷ ثانیه به ۷ثانیه اضافه کرده
۵۰ دقیقه در فر اصلا دست نمیزنیم
آماده کردن پخت کیک کلاً یه ربع طول میکشه
(همه دمای محیط )
اگر خلال دندان: به کیک نچسبد ، یعنی آماده شده


👩‍🍳 کیک زعفرونی مامان پز:
آرد بهتر است آرد ۳صفر باشد
۱/۵ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
کره یا روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر ۱ ق م
ماست یا خامه (بدلخواه) ۳ ق
آبجوش ولرم شده یا آبمیوه ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۱/۴ ق م
آرد ۳ بار الک تا بافت کیک ترد و سبک شود.
تخم مرغ با همزن ۵ دقیقه همزده تا کرم رنگ و کشدار شود
شکر و وانیل اضافه+ و ۳ دقیقه همزده خامه یا ماست و روغن یا کره بتدریج + تاحدمخلوط شدن زعفران + همزده و در انتها آرد و بکینگ پودر+ با لیسک به آرامی ، اگرزیاد هم بزنید کیک سفت میشود و بافت خوبی نخواهد داشت .
اگر میخواهید شیرینی کیک کم باشد ۱ پیمانه شکر یا کمتر کافی است.

👩‍🍳 دستور دیگر:
آرد 2p
شکر 1p
تخم مرغ ۴ عدد
زعفران دم کرده ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱ ق م
روغن مایع نصف p
آب / ماست/ شیر / آبمیوه نصف p
۱۸۰ درجه
با استفاده از قرار دادن طرح (رومیزی گیپوری) روی کیک و پاشیدن پودر قند یا کاکائو توسط الک تزیین کنید.