🍪🍪🍪

🍪🍪🍪

🥧 کلوچه کشمشی مدرسه🧁🎒
این رسپی مخصوص ماماناییه که بچه مدرسه ای دارن😊

🧈 مواد لازم برای ۱۶ عدد کوکی:
🥛روغن جامد ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
🥛پودر قند ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه)
🥛وانیل نصف ق چایخوری
🥛تخم مرغ ۲ عدد متوسط
🥛روغن مایع ۴۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه یا ۵ ق غذاخوری)
🥛شیر ۶۰ گرم (۱/۳ پیمانه)
🥛کشمش پلویی ۸۰ گرم (نصف پیمانه)
🥛گردو خرد شده ۵۰ گرم (۱/۳ پیمانه)
🥛آرد سفید قنادی ۳۵۰ گرم (۳ پیمانه سر خالی)
🥛بیکینگ پودر ۱ گرم (۱/۴ ق چایخوری)
🥛پودر کاکائو ۵ گرم (۱ ق چایخوری)

🔻 نکات مهم:
✔️همه مواد هم دمای محیط باشن
✔️میتونید به جای پودر قند، شکر قهوه‌ای استفاده کنید
✔️حتما از سینی گالوانیزه استفاده کنید چون سینی های لعابی فر، شیرینی رو زود میسوزونه و تیره میکنه و زود خشک‌میشن.
✔️کاغذ روغنی نمیخواد ولی اگه ورق نسوز دارید بذارید.
✔️بعد از پخت یکم که خنک شد روشو با دستمال بپوشونید که خشک نشه بعد داخل ظرف در دار بذارید.
✔️ماندگاریش تا یک هفته عالیه، برای بلند مدت بذارید فریزر‌
♨️ دما و زمان پخت: فر حتما از نیم ساعت قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن بشه، طبقه وسط به مدت حدودی ۱۵ دقیقه

#کوکی #کلوچه #شیرینی #مدرسه
🍪🍪🍪

▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon