سلام میخوام طرز تهیه سوندوبو جیگه رو بهتون آموزش بدم❤

سلام میخوام طرز تهیه سوندوبو جیگه رو بهتون آموزش بدم❤
 

 40 دقیقه

 140 کیلو کالری

 2 نفر

خورشت توفو و کیمچی یا همان "سوندوبو جیگه" از غذاهای سنتی و پرطرفدار کره ایست که غالبا با برنج کته کره ای سرو می شود. برای تهیه این غذا به توفو تازه که همان پنیر بدست آمده از شیر سویاست نیاز است که می توانید آن را از فروشگاه‌های خوراکی های کره ای تهیه کنید.

مواد لازم

 300 گرم توفوی تازه

 50 گرم گوشت دنده یا کمر گوساله (چربی دار)

 1/3 لیوان کیمچی ریز خرد شده

 1 عدد پیازچه - خرد شده

 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز کره ای* یا فلفل چیلی

 1 قاشق چایخوری روغن کنجد

 1 حبه سیر رنده شده

 1/2 قاشق نمک

 1 لیوان آب ماهی کولی خشک شده* یا آب خالص

 3 قاشق غذاخوری آّ کیمچی

 1 عدد تخم مرغ *اختیاری
👇
طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده و به همراه کیمچی، پودر فلفل قرمز، سیر و روغن کنجد در ظرفی ریخته و بر روی حرارت بگذارید و به مدت 3 تا 4 دقیقه مواد را سرخ کنید.

سپس 1 لیوان آب ماهی یا آب خالص را به مواد اضافه کرده و به مدت 4 دقیقه دیگر حرارت دهید.

توفو را به همراه نمک به مواد اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بپزد.

پیازچه خرد کرده را نیز اضافه کرده و خورشت را سرو نمایید.

نکته* 

در مرحله آخر تهیه خورشت توفو و کیمچی می توانید یک تخم مرغ نیز به خورشت اضافه کرده و 2 دقیقه بعد خورشت را سرو کنید.

#koreanfood #غذا_کره_ای #غذا #سوندوبو
#خورشت_توفو
#لی_مین_هو #جانگ_کیون_سوک #آیو #بی_تی_اس #موچی
#آشپزی
#آشپزی_خاص #آشپزی_باعشق
#خوراکی_های_خوشمزه