اردور تخم مرغ و آووکادو

اردور تخم مرغ و آووکادو

مواد لازم:
تخم مرغ:۷ عدد
آوکادو رسیده:۱ عدد
آبلیمو:۱ قاشق غذاخوری
برگ گشنیز:مقداری
پودر میخک:۱/۴ قاشق چایخوری
پودر پیاز:۱/۴ قاشق چایخوری
نمک و فلفل:به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- تخم مرغ ها را بپزید و پوست بکنید سپس هر تخم مرغ را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و زرده های آن را خارج نمایید ، آوکادو را نیز از پوستش خارج کنید ( آوکادو را برش بزنید و با قاشق از پوستش جدا کنید ).
۲- زرده های تخم مرغ ، آوکادو ، مقداری گشنیز خرد شده ، آبلیمو ، پودر میخک ، پودر پیاز و نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال مخلوط و له کنید ، مخلوط را داخل قیف ماسوره دار بریزید و گودی سفیده های تخم مرغ را با آن پر کنید و در انتها نیز با مقداری فلفل و گشنیز تزیین و سرو کنید.