شارلوت ژله

#شارلوت_ژله_
2 عدد ظرف شبیه اما در دو سایز مختلف

1 بسته ژله توت فرنگی

300 گرم توت فرنگی خرد شده

نصف بسته ژله آلوورا

1 و نیم لیوان آب داغ.

یک چهارم لیوان شیر کم چرب

یک بسته خامه
یک قاشق غذا خوری شکر(سر خالی)
3-4 عدد بیسکوییت پتی بور

طرز تهیه

مطابق شکل دو تا ظرف با دو سایز مختلف را با آب یخ شسته

و درون هم قرار میدهیم

با نوار چسب ظرف کوچیکتر را سفت میکنیم که حرکت نکند.

باید بین دو ظرف هم از کناره ها هم از زیر ظرف خالی باشد

توت فرنگی ها را در فاصله بین دو ظرف میریزیم

ژله توت فرنکی را در یک لیوان آب گرم حل کرده و میگذاریم کمی خنک شود و به دمای محیط برسد... بعد ژله را روی توت فرنگی ها میریزیم
ظرف را به مدت 15دقیقه داخل فریزر و 20 دقیقه داخل یخچال قرار داده...
تو این فاصله... نصف بسته ژله آلوورا را با یک قاشق شکر و نیم لیوان آب جوش حل کرده ( میتونیم به دلخواه شکر را حذف کنیم. اما من حذف نکردم و از نتیجه کار هم راضی بودم) به دمای محیط که رسیدشیر را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم.
حالا خامه را کمی با چنگال هم زده و کم کم به آژله آلوورا اضافه میکنیم...
ممکنه در این مرحله خامه تیکه تیکه شه... اصصصلا روحیتون رو از دست ندین و اونقدررر هم بزنین تا کل خامه در ژله حل شه و ژله غلیظی به شما بده
حالا ژله توت فرنگی رو از یخچال بیرون بیارید.
توی کاسه کوچیک آب داغ بریزید. این کار باعث میشه کاسه کوچیک از ژله جدا شود
حالا در گودی ژله توت فرنگی مخلوط آلوورا و خامه رو اضافه کنید.
و دوباره در فریزر بگذارید....
10 دقیقه بعد از فریزر بیرون بیارید و بیسکوییت ها را روی ژله قرار بدهید...
و بذاریدش داخل یخچال تا حسابی خودشو ببنده....
وقتی خودشو بست ژله را از یخچال بیرون آورده... در آب گرم قرار بدهید..
و بعد از بیرون آوردن از قالب با مقداری توت فرنگی تزیین کنید
این هم برش خورده اش
* همون طور که گفتم افزودن شکر به این دسر بستگی به ذائقه خودتون باشه..
* من زمانهایی که ژله داخل فریزر می گذارم رو بر اساس فریزر خودم میگم... پس شما دقت کنید که وقتی حدود 15-20 دقیقه گذشت و ژله سفت شد اون رو بیرون بیارید و بگذارید داخل یخچال( مراقب باشید ژله یخ نزند.)
* این دسر رو می تونید با بقیه میوه ها هم امتحان کنید. مثل... موز .... هلو... انار ... و غیره... دقت کنید از هر میوه ای که استفاده میکنید ژله با همون طعم رو تهیه کنید.