#شامی_رودباری

#شامی_رودباری
⁣
⁣
⁣
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم⁣
پیاز رنده شده دو عدد متوسط⁣
رب گوجه فرنگی دو قاشق سر پر⁣
روغن زیتون دو ق غ⁣
سبزی معطر ( ترخون، مرزه ) یک ق غ سر پر⁣
نمک،فلفل به مقدار لازم⁣
آب لیموی تازه دو ق غ⁣
⁣
⁣
خب ابتدا گوشت رو همراه با پیاز، ادویه ها و سبزی های معطر خوب ورز داده و ازش اندازه یه نارنگی بردارید و داخل روغن شامی ها رو خوب سرخ کنید و بعد کنار بذارید..⁣
⁣
⁣
حالا داخل ماهی تابه دو ق روغن زیتون ریخته و رب گوجه رو داخلش تفت بدید ( میتونید از دو تا گوجه رنده شده این قسمت استفاده کنید) و بهش نمک و فلفل اضافه کرده و یک لیوان آب جوش میریزیم و بعد شامی ها رو میندازیم داخلش و اجازه میدیم یه ساعت بمونه رو حرارت که به شکل سس در بیاد و روی شامی ها رو بگیره ، در آخر هم آبلیمو رو بهش اضافه کرده و تمام (فقط دقت کنید که درب ماهی تابه رو نبندید و نیمه باز باشه تا شامی ها نرم نشه)حالا کنار یه چلو زعفرونی خوشمزه و سیب زمینی و گوجه سرخ کرده نوش جان کنین‎#آموزش#سفره_آرایی #آموزش_آشپزی #ادویه #اشپزی #اشپزی_ایرانی #دسر_خانگی #آشپزی_ایرانی #تزیین_غذا #آشپزی #غذای_سالم #برنج#خورشت #مرغ#شامی #غذاهای_خوشمزه #رسپی