#کیک_هویج_

#کیک_هویج_

مواد لازم :

آرد :    ۲۰۰ گرم
شکر :    ۲۵۰ گرم
تخم مرغ :    ۴ عدد گردو
گردو :    ۱۰۰ گرم
روغن مایع :    یک لیوان
دارچین :    یک قاشق چایخوری
جوز هندی :    نصف قاشق چایخوری
میخک :    نصف قاشق چایخوری
هویج رنده شده :    یک لیوان
شیر :    ۳ قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر :    ۲ قاشق چایخوری

دستور تهیه :

1-    تخم مرغها را با شکر، روغن و نمک مخلوط کرده و با سرعت زیاد خوب به هم می زنیم، شیر را در این مخلوط ریخته به هم می زنیم، آرد و بکینگ پودر و جوز هندی و میخک و دارچین را کم کم در مایع کیک ریخته مخلوط می کنیم و در آخر کار هویج و گردو را اضافه می کنیم (این مایع را می توانیم یک جا در قالب بزرگ یا در دو قالب بریزیم) ته قالب مورد نظر را چرب کرده و کمی آرد می پاشیم.

2-    سپس مایع کیک را در قالب ریخته و در حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) ۳۵ الی ۴۵ دقیقه در قسمت پایین فر قرار می دهیم تا کیک بپزد. بعد از پختن، کیک را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن از قالب بیرون می آوریم. روی کیک را می توان با کرم، خامه و یا گردو تزیین کرد.

3-    کیکی که از مواد یاد شده تهیه شود، دارای ۴۱۳۰ کالری انرژی است پس اگر فردی با شرایط معمولی باشید می توانید یک برش کوچک از آن را میل کنید.

4-    این کیک یک عصرانه خوش مزه و بسیار مفید با طعم شیرینی طبیعی برای کودکان، خصوصا کودکان کم اشتها است