طرز تهیه سیب زمینی پفکی

طرز تهیه سیب زمینی پفکی
مواد لازم
سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل 170 گرم
آرد دو سوم پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 15 گرم
نمک 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل کمی

سیب زمینی را آب پز کرده و داغ رنده میکنیم
آرد را تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته بشه و کره را به آرد اضافه میکنیم تا حالت گلوله پیدا کنه از روی اجاق برمیداریم و تخم مرغ را زده و به آن اضافه میکنیم تا به خورد خمیر برود و سپس بکینگ پودر و نمک و فلفل و سیب زمینی را اضافه میکنیم و ورز میدهیم
و داخل ماسوره کنگره دار ریخته و در روغن داغ سرخ میکنیم
نوش جان