شیرینی آب دندون مازندران
شیرینی آب دندون مازندران
🍯🥚🧈مواد لازم🧈🥚🍯
کره یا روغن جامد ۱لیوان
تخم مرغ ۱عدد
بیکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
پودر قند ۱لیوان
هل ۱/۲قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲قاشق چای خوری
آرد برنج نرم ۳لیوان
🥧🥧طرز تهیه 🥧🥧
ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با دست مخلوط میکنیم شاید از این مقدار آرد بیشتر ببره تا جایی کم کم آرد اضافه کنین که هم خمیر به دست نچسبه هم خمیر زیاد سفت نشه یه خمیره لطیفی باید باشه
برای اینکه ببینین خمیر نیاز به آرد داره یا نه به اندازه یه گلوله کوچیک از خمیر بردارین و مثل شکل شیرینی درش بیارین و بذارین تو فر و اجازه بدین بپزه اگه مثل کلوچه پخش شد و وارفت بدونین که خمیرتون نیاز به آرد داره اگه نه همون حالت موند که دیگه نیازی به اضافه کردن آرد نیست.
نکته خیلی مهمه این شیرینی مدت زمانه ورز دادن خمیرشه یعنی هرچی بیشتر ورزش بدی شیرینیت ترد تر میشه اگه عجله ندارین بذارین یه روز تو یخچال بمونه اگه نه که همون لحظه که خیلی ورزش دادین درستش کنید شاید ورز دادنش به ۱ تا ۲ ساعتم برسه.
از خمیر با اندازهٔ گردو بردارین مثل شکل شیرینی بالا دربیارین و روشو طرح بدین و تخم خرفه بریزین و بذارین تو فر با دمای ۱۵۰ درجه و مدت زمانشم بستگی به پختنش داره تهش باید طلایی بشه فقط درنظر داشته باشین وقتی شیرینی داغه به هیچ عنوان بهش دست نزنین که خورد میشه.بذارین سرد شد جداش کنین.
🌹🌹نوشِ جان🌹🌹
#مازندران #سوغاتی #شیرینی #مازندرانی #شیرینی_پزی #آبدندون #خوشمزه #اکسپلور #شیرینی_خونگی #کیک #آشپزی #آموزش #آشپزخانه #خانگی #خانه_داری #کدبانو
🍯🥚🧈مواد لازم🧈🥚🍯
کره یا روغن جامد ۱لیوان
تخم مرغ ۱عدد
بیکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
پودر قند ۱لیوان
هل ۱/۲قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲قاشق چای خوری
آرد برنج نرم ۳لیوان
🥧🥧طرز تهیه 🥧🥧
ابتدا کره یا روغن رو باهمزن خوب هم میزنیم سپس پودرقند و تخم مرغو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بکینگ پودر و هل و وانیل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
سپس نوبت اضافه کردن آرد برنجه آرد رو اضافه میکنیم و همه مواد رو با دست مخلوط میکنیم شاید از این مقدار آرد بیشتر ببره تا جایی کم کم آرد اضافه کنین که هم خمیر به دست نچسبه هم خمیر زیاد سفت نشه یه خمیره لطیفی باید باشه
برای اینکه ببینین خمیر نیاز به آرد داره یا نه به اندازه یه گلوله کوچیک از خمیر بردارین و مثل شکل شیرینی درش بیارین و بذارین تو فر و اجازه بدین بپزه اگه مثل کلوچه پخش شد و وارفت بدونین که خمیرتون نیاز به آرد داره اگه نه همون حالت موند که دیگه نیازی به اضافه کردن آرد نیست.
نکته خیلی مهمه این شیرینی مدت زمانه ورز دادن خمیرشه یعنی هرچی بیشتر ورزش بدی شیرینیت ترد تر میشه اگه عجله ندارین بذارین یه روز تو یخچال بمونه اگه نه که همون لحظه که خیلی ورزش دادین درستش کنید شاید ورز دادنش به ۱ تا ۲ ساعتم برسه.
از خمیر با اندازهٔ گردو بردارین مثل شکل شیرینی بالا دربیارین و روشو طرح بدین و تخم خرفه بریزین و بذارین تو فر با دمای ۱۵۰ درجه و مدت زمانشم بستگی به پختنش داره تهش باید طلایی بشه فقط درنظر داشته باشین وقتی شیرینی داغه به هیچ عنوان بهش دست نزنین که خورد میشه.بذارین سرد شد جداش کنین.
🌹🌹نوشِ جان🌹🌹
#مازندران #سوغاتی #شیرینی #مازندرانی #شیرینی_پزی #آبدندون #خوشمزه #اکسپلور #شیرینی_خونگی #کیک #آشپزی #آموزش #آشپزخانه #خانگی #خانه_داری #کدبانو
۱۶.۸k
۲۳ دی ۱۴۰۰
