کیکماست

#کیک_ماست

تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ لیوان
آرد: دو لیوان و نیم
روغن مایع : سه چهارم لیوان
ماست شیرین : ۱ لیوان (من از ماست سون استفاده کردم)
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
.
همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه

آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه)

تخم مرغ و وانیل و شکر را داخل کاسه یی بریزید حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
ماست را اضافه و یک دقیقه هم بزنید بعد سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زده در نهایت ارد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه.
کف قالب را با روغن چرب کنید و اردپاشی کنید مایه کیک رو به داخل قالب ریخته و در فر که از قبل گرم کرده با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه.
اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود.
با نوتلا روی کیک و رزت زدم.
مایه کیک ماست کمی سفت تر از کیک شیر هست