#_گراتن_سیب_زمینی

#_گراتن_سیب_زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی پخته شده چهار عدد
گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم یا سینه مرغ پخته و خرد شده
پیاز درشت یک عدد .
سیر یک حبه درشت
قارچ ۳۰۰ گرم
سس بشامل دو لیوان
پنیر پارمسان رنده شده دو ق غ
پنیر موزرلا رنده شده یک و نیم لیوان
نمک و فلفل و پاپریکا و اویشن به میزان لازم
من رزماری تازه دارم چند تا پر هم تو گوشتم و هم برای رویه مواد استفاده کردم
فلفل دلمه رنگی نگینی
سیب زمینی پخته ریز برای رویه گراتن

✍ طرز تهیه:

سیب زمینی ها را با پوست میپزیم و بعد پوستشو میکنیم. سس بشامل را درست میکنیم
پیاز داغ میکنیم گوشت و با پیاز خوب میپزیم و سرخ میکنیم در آخر کمی فلفل دلمه و نمک و ادویه میزنیم.
قارچ را جدا تفت میدیم و نیم سرخ
کف ظرف مورد نظر را چرب میکنیم .
سیب زمینی را پوره میکنیم با مقداری نمک و فلفل و پنیر پارمسان مزه دار میکنیم نصف لیوان بشامل را با پوره مخلوط میکنیم و کف ظرف فیکس میکنیم؛ کمی پنیر پیتزا میپاشیم یه لایه قارچ میریزیم بعد گوشت، در اخر مابقی پنیر و بشامل را کامل روی گوشت میدیم سپس ادویه اویشن سیب زمینی کوچک و فلفل دلمه رنگی و رزماری.
میره داخل فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت؛ و در اخر زیر گریل در حد طلایی شدن پنیر قرار میدیم.