ماهی سنگسرماهی دریای جنوب یکی از منابع بسیار خوب پروتئی

ماهی سنگسر(ماهی دریای جنوب) یکی از منابع بسیار خوب پروتئین محسوب شده و پروتئین موجود در آن کیفیت بالایی نیز دارد.بدین معنی که پروتئین موجود در ماهی سنگسر به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود . این ماهی از ماهیان سازگار با ذائقه مردم بومی هرمزگان می باشد. با توجه به میزان خرید جزء پرطرفدارترین ماهیان جنوب بشمار می رود.ماهی سنگسر از جمله ماهیان است که برای تهیه ته چین ماهی و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمی‌شود. البته تهیه این ماهی بصورت شکم پر، تنوری، کتلت، سرخ کرده  و فیله نیز طرفداران بسیار زیادی دارد. #بخون