پیشغذا

#پیش_غذا_
#بورک_گوشت_

مواد لازم :

رب گوجه در صورت تمایل 1 ق غ
گوشت چرخ کرده 200 گرم
خمیر فیلو به میزان لازم(برای هر رول 1 عدد)
پیاز نگینی 1 عدد
اودیه جات و فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
کره آب شده 100 گرم
زعفران دم کرده 1 ق غ
سیاه دانه و کنجد برای تزیین

طرز تهیه:
گوشت را روی پیاز تفت داده و بعد ادیه و فلفل ونمک () رب گوجه را افزوده تفت میدهیم . روی خمیر را کره و زعفران می مالیم و گوشت چرخ کرده می گذاریم و رول می کنیم و رویش کنجد و سیاه دانه می پاشیم
می شود رول ها را سرخ کرد ولی این بورک ها در دمای 150 مدت 30 دقیقه درون فر قرار گرفته اند.
نوش جان