کیک شکلاتی کافی شاپی

#کیک_ماست_شکلاتی با #فیلینگ_کرم_شکلاتی و روکش گاناش شکلاتی

مواد لازم :

تخم مرغ 3 عدد
وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری
شکر 1 پیمانه
روغن 1/2 پیمانه
ماست 3/4 پیمانه
آرد 1 و 1/4 پیمانه
پودر کاکائو 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

طرزتهیه :

تخم مرغها را همراه وانیل باهمزن زده شکر افزوده بادور تند همزده تا حجیم شود
روغن افزوده هم زده
درظرف دیگر آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو‌ را الک کرده ترکیب میکنیم
در سه مرحله ماست و مخلوط آرد را یکی درمیان به بقیه مایه افزوده هم میزنیم
مواد را داخل قالب ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه حدودا ۳۵ دقیقه قرار میدهیم

من از دو قالب 20 در 20 استفاده کردم که مواد کیک را به یک نسبت در هر کدام ریختم

قالب را چرب کرده پودر کاکائو ریخته یا ازکاغذ روغنی استفاده کنید
.
🍰
.
#فیلینگ_شکلاتی

شیر 1 پیمانه
پودرکاکائو 1 ق غ
نشاسته 2 ق غ
آرد 1 ق غ
شکر 5 ق غ
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل نصف ق چ
کره 50 گرم

آرد و نشاسته را در شیر حل کرده
زرده تخم مرغ، شکر، پودر کاکائو را افزود روی حرارت ملایم بطور مداوم هم‌زده تا کرم شکلاتی کاملا غلیظ شود وانیل و کره را افزوده مخلوط کرده از روی حرارت برمیداریم
خنک که شد وسط کیک را با این کرم شکلاتی پر می‌کنیم
.
#کرم_شکلاتی #کرم_شکلات #فیلینگ_شکلات
#کیک_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی #کیک_شکلاتی_کافی_شاپی #کیک #کیک_عصرانه_گیلارپز
#عصرانه #کیک_عصرانه
.