ایا تا حالا فرق چای سبز و سیاه میدونستید ؟؟
ایا تا حالا فرق چای سبز و سیاه میدونستید ؟؟
چای سیاه همان چای سبزی است که که فرایند تخمیر روی آن انجام می گیرد. در اثر این فرایندتخمیر بخشی از پلی فنل های موجود در برگ چای از بین می روند اما همچنان 50 درصد از این ترکیبات در چای سیاه باقی می مانند.ضمن اینکه آنتی اکسیدانهای دیگری مانند کاتشین - اپی گالو کاتشین و کرستین هم در چای سبز و هم سیاه وجود دارند اما میزان آنها در چای سیاه کمی کمتر از چای سبز می باشد.
چای سیاه همان چای سبزی است که که فرایند تخمیر روی آن انجام می گیرد. در اثر این فرایندتخمیر بخشی از پلی فنل های موجود در برگ چای از بین می روند اما همچنان 50 درصد از این ترکیبات در چای سیاه باقی می مانند.ضمن اینکه آنتی اکسیدانهای دیگری مانند کاتشین - اپی گالو کاتشین و کرستین هم در چای سبز و هم سیاه وجود دارند اما میزان آنها در چای سیاه کمی کمتر از چای سبز می باشد.
- ۹۹۶
- ۱۹ اسفند ۱۳۹۲
دیدگاه ها (۲)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط