تارت کیک کرمدار

#تارت_کیک_کرمدار

🍰 آرد: ۱.۵ لیوان (لیوان یا پیمانه قنادی)
🍰 شکر: ۱ استکان (استکان کمر باریک ترک، ۷۰ گرم)
🍰 روغن مایع: ۱ استکان ( ۸۰ گرم)
🍰 شیر: ۱ استکان (۱۰۰ گرم)
🍰 تخم مرغ: ۲ عدد
🍰 بکینگ پودر: ۱ پاکت (۱۰ گرم یا ۲.۵ قاشق چایخوری)
🍰 وانیل شکری: ۱ پاکت (۵ گرم یا وانیل ایرانی کمی)
🍰 پوست پرتقال رنده شده: ۱ عدد
🍰 دارچین: ۱ قاشق مرباخوری 
مواد‌ کرم:
🍰 شیر: ۳ استکان (۳۰۰ گرم)
🍰 شکر: ۱ استکان (۷۰ گرم)
🍰 وانیل شکری: ۱ پاکت (۵ گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
🍰 آرد: ۳ قاشق غذاخوری
🍰 نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
🍰 کره: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. بقیه مواد بجز آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید در آخر آرد را افزوده و هم بزنید و مایه کیک را داخل قالب تارت چرب شده بریزید. و در فر با دمای ۱۷۰‌ درجه سانتیگراد ۲۰ دقیقه بپزید. برای کرم تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم می زنید تا وقتی که مثل محلبی (فرنی) غلیظ شود بپزید.سپس از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره حل شود.بعد از ولرم شدن روی کیک سرد بریزید.