کرم مارس
#کرم_مارس
زرده تخم مرغ ٦ عدد
شکلات سیاه:۲۰۰ گرم
شکلات مارس: ۴ عدد بزرگ
شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
فندق خرد‌شده:۱۰۰ گرم
آرد گندم: ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۴۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
روش تهیه:
ابتدا یک پیمانه از شیر را کنار گذاشته و بقیه شیر را با کل شکلات‌ها داخل ظرف می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شکلات‌ها ذوب شده و شیر به جوش آید. زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر توسط همزن برقی به هم می‌زنیم تا پف کنند، یک پیمانه شیر را با آرد و پودر کاکائو به مواد زرده اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. این مایه را به همراه فندق خرد شده به شیر اضافه کرده و آنقدر به هم می‌زنیم تا کرم غلیظ و یکدست شود. وقتی که کرم را از روی حرارت برداشتیم، پنیر خامه‌ای را داخل مواد می‌ریزیم و با همزن برقی آنقدر مخلوط می‌کنیم تا کرم یکدستی حاصل شود. ظرف‌ها را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم
زرده تخم مرغ ٦ عدد
شکلات سیاه:۲۰۰ گرم
شکلات مارس: ۴ عدد بزرگ
شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
فندق خرد‌شده:۱۰۰ گرم
آرد گندم: ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۴۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
روش تهیه:
ابتدا یک پیمانه از شیر را کنار گذاشته و بقیه شیر را با کل شکلات‌ها داخل ظرف می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شکلات‌ها ذوب شده و شیر به جوش آید. زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر توسط همزن برقی به هم می‌زنیم تا پف کنند، یک پیمانه شیر را با آرد و پودر کاکائو به مواد زرده اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. این مایه را به همراه فندق خرد شده به شیر اضافه کرده و آنقدر به هم می‌زنیم تا کرم غلیظ و یکدست شود. وقتی که کرم را از روی حرارت برداشتیم، پنیر خامه‌ای را داخل مواد می‌ریزیم و با همزن برقی آنقدر مخلوط می‌کنیم تا کرم یکدستی حاصل شود. ظرف‌ها را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم
۸۶۸
۳۰ آذر ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.