شامی

#شامی
#کتلت
#کتلت_سیب_زمینی

گوشت چرخ کرده 300 گرم
سیب زمینی پخته 2 عدد متوسط
سیب زمینی خام 1 عدد متوسط
پیاز کوچک 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
سیب زمین پخته و رنده شده و سیب زمینی خام رنده شده و آب گرفته شده پیاز رنده و آب گرفته شده گوشت چرخ کرده و تخم مرغها و نمک وفلفل و زردچوبه را خوب با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه ورز دهید به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت بدید . من همیشه اگه واسه ناهار بخوام کتلت درست کنم موادم رو از شب قبل اماده میکنم ودر ظرف در دار در یخچال نگهداری میکنم و روز بعد ازش استفاده میکنم و بعد در ماهیتابه با روغن داغ دو طرفش را سرخ میکنم روغن نباید کم و یا زیاد از حد باشه تا حدی که نیمی از کتلت ها رو بگیره کافیه.