#کیک پودر کاستر

#کیک پودر کاستر
مواد لازم
آرد ۲۵۰ گرم ( یا ۲ پ پیمانه شیرینی پزی
شکر ۲۰۰ گرم ( یا ۱ پ
شیر ۱۸۰ میلی لیتر ( یا ۳/۴ پ
روغن مایع ۱۸۰ میلی لیتر ( یا ۳/۴ پ
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱/۴
بیکینگ پودر ۱ ق غ خ سرصاف
پودر کاسترد ۴ ق س خ
نمک ۱/۸ ق چ خ

طرز تهیه
آرد + پودر کاسترد + نمک + بیکینگ پودر با هم مخلوط و الک کنید
تخم مرغ + وانیل + شکر ب مدت ۱۰ دقیقه با دور تند همزن خوب هم بزنید تا حجیم و کشدار بشه
روغن اضافه شود
مخلوط آرد و شیر را ب تناوب ، طی سه مرحله ب مایع تخم مرغ اضافه کنید و دورانی هم بزنید
مواد در قالب چرب شده با دمای ۱۸۰ درجه ب مدت ۴۰ دقیقه بپزد

برای درست کردن کرم روی کیک
۱ لیوان شیر + ۲ ق غ خ پودر کاسترد و کمی شکر ( میزان شکر ب دلخواه خودتون ه ) مخلوط کتید روی حرارت ملایم بذارید تا زمانی ک ب غلظت کافی برسه و در آخر وانیل + ۱ ق غ خ کره یا خامه صبحانه اضافه کنید و گرم روی کیک بریزید و تزیین کنید