کیک شکلاتی نرم

کیک شکلاتی نرم

تخم مرغ ۳ عدد زرده وسفیده جدا
شکر ۱۵۰g
وانیل ۱/۴ ق چ
آب جوش ۱ ق غ
روغن مایع ۱۵۰g
پودر کاکایو ۳ ق غ
آرد ۳۰۰ g
ب پ ۱ ق م
شیر ۱/۲ پیمانه
اول سفیده را زده تا پف کند میزاریم کنار،زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را هم میزنیم تا به صورت کرم زرد رنگ در بیاد بعد ۱ ق غ آب جوش را اضاف کرده و سریع هم میزنیم که همین کار باعث لطافت کیک میشه ،پودر کاکایو رو با روغن مخلوط میکنیم میریزیم داخل زرده و هم میزنیم ،بعد ب پ و آرد رو مخلوط کرده و نصفه آرد راآروم آروم به زرده اضاف کرده هم میزنیم در این بین شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد بقیه آرد را اضافه کرده و هم میزنیم تا این مرحله رو میتونیم از همزن برقی استفاده کنیم ،در آخر سفیده را اضافه کرده و آروم با قاشق سبک به صورت دورانی هم میزنیم تا سفیده به خورد مواد بره ،فر را از قبل گرم کرده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم بپزه .