Sedighe Safari: کیک سینامون

Sedighe Safari: #کیک_سینامون

مواد لازم
مواد اصلی
آرد ۱,۱/۲ پیمانه
ماست‏ یا شیر ۱ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
روغن ۳/۴ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
مواد میانی
پودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
شکریاشکرقهوه ای ۱/۲ قاشق غذا خوری
گردو ۳ عدد

طرز تهیه
۱- ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را 4بار الک کرده کنار بگذارید.سپس تخم مرغها رادر ظرفی شکسته به همراه وانیل 8تا10دقیقه با هم زن بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود،
۲- شکر را اضافه کنید،هم زده،روغن را اضافه کنید،هم زده و در آخر ماست یا شیر را اضافه نموده به هم زدن مواد ادامه دهید.
۳- آرد را کم کم به مایه اضافه نموده یا با دور کند هم زن بزنید یا با لیسک به شکل تا نمودن مواد در هم مخلوط کنید.
۴- این کیک معمولا در قالب لوف تهیه میشود،کف قالب را کمی روغنی کنید یا کاغذ روغنی بیندازید،نصف مایه کیک را در قالب ریخته و به ترتیب از مواد میانی(پودر دارچین،پودر نارگیل،پودرکاکائو،شکر،گردو)به صورت لایه لایه ریخته
۵- و باقیمانده مایه کیک را روی مواد میانی ریخته و در فر 180درجه از قبل گرم شده به مدت 45دقیقه قرار دهید.

سایر نکات
کیک سینامون که به اشتباه به نام #سینابون معروف شده است بسیار خوش عطر و لطیف است و به هنگام برش شبیه رول دارچین دیده میشود.باتوجه به دمای مختلف فرها بعد از 40دقیقه کیک را چک کنید.برای ماکروویو دما را 170به مدت 40دقیقه تعیین کنید.