پیش غذا

#پیش_غذا_
#چخرتمه_
#کوکوی_مرغ_گیلانی_
مواد لازم :
مرغ پخته و خرد شده نیم کیلوگرم
تخم مرغ چهار عدد
آبلیمو نصف استکان
زعفران آب کرده در صورت تمایل کمی
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
زعفران، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را مقداری هم زده، سپس مرغ و آبلیمو را به این مواد اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم بعد مانند کوکوی معمولی در روغن سرخ می‌کنیم.