کوفته هویج

#کوفته_هویج


این کوفته ملس بی نهایت خوشمزه است وکسانی که طعم ملس ومیپسندن حتمان امتحان کنن
مواد لازم:
هویج_۲۰۰ گرم
گوشت چرخ شده_۴۰۰ گرم
آرد_۲ الی ۳ ق غ
پیاز رنده شده_۱عدد
تخم مرغ_۱عدد
سبزی معطر_۳ الی ۴ ق
نمک وفلفل وزردچوبه_به میزان لازم
طرزتهیه:
هویج خام و ریز رنده میکنیم وبا گوشت چرخ شده وپیاز رنده شده مخلوط میکنیم.
وبعد آرد+نمک+فلفل+زردچوبه+سبزی معطر +چوبان کبریتی +کاکوتی مخلوط میکنیم.
و نیم ساعتی ورز میدیم
ازمایه کوفته اندازه نارنگی برداشتم وتو دستم پهن کردم و وسطش آلو و پیاز داغ گذاشتم وکاملان فشرده وگردش کردم وگذاشتم یکساعت تو یخچال بمونه
تواین فاصله یه پیاز و نگینی خورد کردم وسرخ کردم رب گوجه ونمک وادویه زدم و۳لیوان اب ریختم وصبرکردم تاسس کمی قوام بیاد وکوفته هارو به سس درحال جوش اضافه کردم.
چندتا دونه آلو هم داخل آب کوفته انداختم وتمام.
هویج را حتمان رنده ریز بزنید که کاملان پوره بشه تاکوفته ها موقعه پخت وانره
برای داخل کوفته میتوانید از زرشک وگردو وپیاز داغ و.به میل خودتون اسنفاده کنید.