اسفناج .....

اسفناج .....
اسفناج گیاهی است سرشار از كلروفیل و پروتئین و كارش نه تنها كمك به عمل هاضمه و تحریك ترشحات معدی، كبدی، لوزالمعدی و غدد داخلی است بلكه مواد معدنی قابل توجهی نیز در بر دارد.
این گیاه دارای مقداری آهن، منیزیوم، فسفر، ید و مقداری مواد معدنی است كه با عنوان " عناصر قلیل" نام میبرند و جهت تعادل اعمال حیاتی بدن بسیار لازم می باشند.
خواص دارویی **
برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران كمی سرد و تر است
برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B۳ ، C و آهن و پتاسیم می باشد .
خنك كننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
ورم روده كوچك را رفع می كند .
برای ورم ریه مفید است .
ملین است و یبوست را برطرف می كند .
برای لاغر شدن و وزن كم كردن مفید است .
خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است .
برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است .
بهترین دارو برای كسانی است كه مبتلا به كم خونی هستند .
اسفناج روده بزرگ را تمیز می كند .
ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد .
اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است .
اسفناج برای رفع بیماری آسم و گرفتگی صدا بسیار موثر است .
رماتیسم و نقرس را درمان می كند .
برای زیاد كردن شیر در مادران شیر ده موثر است .
تخم اسفناج ملین و خنك كننده است .
تخم اسفناج برای برطرف كردن ورم كبد و یرقان مفید است .
اسفناج تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .
اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل كنید .
اسفناج كلسترول خون را پائین می آورد .
آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی كه ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .
تحقیقات دانشمندان نشان داده است كه اسفناج در پیشگیری سرطان روده بزرگ ، معده ، پروستات ،‌حنجره و رحم موثر است