#میگو_سوخاری

#میگو_سوخاری

برای 4 نفر

تخم مرغ . 1عدد
میگو . نیم کیلو
لیمو ترش . 4عدد
پودر سیر . 2قاشق غذاخوری
آرد . 1پیمانه
پودر سوخاری. 1پیمانه
روغن . به میزان لازم
نمک. به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
فلفل به میزان لازم


طرز تهیه :
ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خیسی آن گرفته شوند.

در ظرفی مناسب و در دار آب لیم ترش،پودر سیر، نمک، فلفل و میگوهای خشک شده را قرار داده و درب آن را ببندید و 2تا4ساعت داخل یخچال قرار دهید.

تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید.و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.آرد و پودر سوخاری را هر کدام مجزا الک کرده و داخل دو ظرف مختلف و مسطح بریزید.

پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، آنها را از یخچال خارج کنید ، درون تابه ای خیلی بزرگ نباشه به مقدار زیاد روغن بریزید( طوری که میگوها غوطه ور بشن) و بگذارید داغ شود ، میگوها را به ترتیب درآرد ، تخم مرغ و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ قرار دهید وقتی برشته و طلایی شد خارج کنید و روغن اضافه آن را بگیرید.

*سیب زمینی سرخ کرده در کناره غذاتون فراموش نشه. .

نوش جان🌸

🍤 🍥 🍤 🍥 🍤 🍥 🍤 🍥