برای موندگاری بیشتر قارچ ان را اب پز کنید و هنگام اب پز ک

برای موندگاری بیشتر قارچ ان را اب پز کنید و هنگام اب پز کردن برای سیاه نشود قارچ کمی سرکه سفید و ابلیمو و برای خوش رنگ شدن کمی زرد چوبه به اون اضافه کنید قارچ با حرارت کمی اماده میشود زیاد نذارید بجوشد له شود
 قارچ را قبل از مصرف در آفتاب قرار دهید
____________________________
نیم تا یک ساعت قبل از مصرف، قارچ را در معرض مستقیم نور خورشید قرار دهید.

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد، قارچ‌های خوراکی معمولی که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند به اندازه مکمل ویتامین D، نیاز بدن به این ویتامین را تامین می‌کنند.

طرز قرار دادن آن هم مهم نیست به طوری که می‌توان آن را بعد از جداسازی از محیط کشت در معرض نور خورشید قرار داد. قارچ، همانند پوست انسان اشعه نور خورشید را به ویتامین D تبدیل می‌کند.

حتی پس از برداشت، این روند ادامه پیدا می‌کند. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان‌ها و دندان و جذب کلسیم لازم است.

مصرف یک پرس قارچ که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد ۴۰۰ واحد ویتامین D بدن را تامین می‌کند و مصرف بالای این نوع قارچ به همان اندازه مکمل، ویتامین D بدن را تامین می‌نماید.