نون پزون نون بربری تازه و داغ میل ندارین؟😁

نون پزون نون بربری تازه و داغ میل ندارین؟😁
دیگه از هنرام نگم براتون که خودتون میدونین😆 شاطر بودنم اضافه کنید بهشون😌
دستورشم میزارم براتون 😍❤
خودکفا بودنم آرزوست😜 #as


مواد لازم
آرد الک شده ۵ پیمانه سرصاف البته بستگی به آردی که استفاده میکنیدم داره
آب یک پیمانه +یک چهارم پیمانه
روغن مایع یک پنجم پیمانه
نمک ۱ق غ سر خالی
خمیر مایع ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ سر صاف
آب یک چهارم پیمانه
برای رومال ۱ق غ سر صاف آرد با یک پنجم پیمانه آب
اول خمیر مایع رو عمل بیارید، خمیر مایع با شکر و مقدار آبی که گفتم توی یه ظرف جداگانه میریزیم هم میزنم درشو میزاریم ۱۰ بعد عمل میاد" دقت کنید آب استفاده شده باید نه سرد باشه نه داغ وگرنه خمیر مایع عمل نمیاد گرم باشه بهتره" باید حجیم بشود و پف کند
آرد و نمک و روغن رو باهم مخلوط کنید بعدش مخلوط خمیر مایعی که به عمل اومده بریزید بعد با هم خوب ورز بدید خمیر کمی چسبندگی داره سعی کنید با ورز دادن چسبندگی رو از بین ببرید نه با اضافه کردن آرد چون سفت میشه خمیرتون
۱۰دقیقه خوب ورز بدین
روشو یه سلوفن بکشید و از ظرفی استفاده کنید که نور داخلش نره و روشم یه حوله بندازید
بزارید یک ونیم تا ۲ ساعت بمونه تا حجمش دوبرابر شه
بعد دوباره خمیر رو ورز میدیم پفش بخوابه
سینی فر و کاغذ روغنی میندازیم و روشو چرب میکنیم
خمیر و به شکل بیضی که قطرش اندازه ی نیم سانت بیشتر نشه باز میکنیم اگه گوشتی تر دوست داشتید میتونید ضخامت و بیشتر کنید روی خمیر بارچه بکشید و بزارید ۱۵ دقیقه دیگه استراحت کنه
برای رومال آب و آرد رو روی حرارت بهم بزنید تا کمی غلیظ شه مثل فرنی بعد بزارید خنک شه
روی خمیر رو رومال بزنید با فرچه و با دست یا پشت قاشق خط بندازید بعد روش کنجد بریزید
فر رو روی دمای ۲۱۰ حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت بزارید روش طلایی بشه بعد از فر که دراورید خشکه نگران نباشید توی یه پارچه بزارید و توی کیسه پلاستیکی بزارید خودش نرم میشه
نکته؛ درون فر به کاسه آب داغ بزارید تا خشک نشه نونتون