سوپ ورمیشل

#سوپ_ورمیشل

سوپ ورمیشل که با نام سوپ رشته فرنگی هم شناخته می شود یکی از سوپ های مقوی و خوشمزه است که بیشتر برای درمان سرماخوردگی تهیه می شود. هر چند این سوپ خوشمزه در خیلی از مواقع به عنوان پیش غذا هم سرو می شود.

مواد لازم :👇
پیاز بزرگ ..... ۱ عدد
سینه مرغ ..... ۱ عدد
هویج متوسط ..... ۲ عدد
روغن مایع ..... به اندازه کافی
رشته ورمیشل خرد شده ..... ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی ..... ۱ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ..... ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
جعفری و لیمو ترش برای طعم دهی و تزیین
.
طرز تهیه :👇
ابتدا پیاز را خرد کنید. داخل قابلمه بریزد و کمی بدید. بزارید کمی سبک بشه.
فلفل و زردچوبه اضافه کنید بعد رب بریزد. بزارید رب کمی رنگ باز کنه و سرخ بشه.هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده اضافه کنید. حدود دو لیوان اب مرغ اضافه کنید و دو لیوان هم اب، بزارید هویج بپزه. (اگه اب مرغ ندارید می تونید از عصاره مرغ استفاده کنید) بهش نمک و مرغ خرد شده و جعفری را اضافه کنید. بعد لیمو تازه و رشته سوپی. دقت کنید رشته اب به خودش جذب می کنه، پس حواستون باشه زیاد نریزید. اول فکر می کنید کمه ولی بعد از کمی پختن حجمش زیاد میشه
اگه می خواید سوپ رشته خوشمزه ای داشته باشید، حتما از اب مرغ غلیظ استفاده کنید