#کوکی_براونی

#کوکی_براونی
مواد لازم
شکلات تلخ مرغوب (ترجیحا خارجی) 200 گرم
کره یا مارگارین 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شکر دانه ریز 120 گرم
آرد قنادی 150 گرم
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
کوکی یا بیسکویئت پخته در طعم و شکل و رنگهای مختلف به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا کوکی یا بیسکویئت دلخواه خود را در سایز، شکل و دو یا سه رنگ مختلف بپزید و کنار بگذارید تا خنک شود. برای خمیر کوکی از هر دستور دلخواهی میتوانید استفاده کنید.
برای تهیه براونی، قالب مربع 22 سانتی را کمی چرب کرده، با کاغذ روغنی بپوشانید، به طوریکه دیواره قالب را نیز بپوشاند. شکلات خرد شده و کره نرم را در ظرف مناسبی روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شوند، آن را مخلوط کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. تخم مرغها و شکر دانه ریز را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا شکر حل شود، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کنید و با لیسک مواد را به خورد هم دهید. در آخر مخلوط شکلاتی خنک شده را اضافه و مخلوط کنید.
مواد را داخل قالب آماده بریزید و صاف کنید، کوکیهای پخته را کنار هم روی مایه براونی بچینید

🎉