کاسترول بادمجان

کاسترول بادمجان
.
مواد لازم داخل خمیر:بادمجان سرخ شده ،فلفل دلمه ای ،چرخکرده ،پنیر پیتزا
مواد لازم خمیر:ارد ٢/٥لیوان ،خمیر مایه ١ق غ،اب یا شیر ١لیوان نمک به میزان لازم،روغن مایع ٣ق غ
خمیر مایه رو با ١ق شکر و اب یا شیر هم میزنیم میزاریم تا عمل بیاد بعد ارد الک شده و نمک و روغن و خمیر ترش رو مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم و روشو میپوشونیم و ١ساعت استراحت میدیم و بعد مواد داخلش رو اماده میکنیم بعدکمی از خمیر رو باز میکنیم و مواد داخل خمیر رو روش قرار میدیم و با یه خمیر دیگه روشو میپوشونیم و از چند جا سوراخ میکنیم و تزیین میکنیم و زرده تخم مرغ میزنیم و میزاریم تو فر ٢٠٠ درجه تقریبا ٣٠دقیقه (وقتی روش طلائی شد امادست)