کوفته ازمیر

#کوفته ازمیر

گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پودر سوخاری دو ق غ
ادویه: نمک,فلفل سیاه و قرمز,زردچوبه,پاپریکا,پودر سیر
یک عدد پیاز درشت
سیب زمینی و گوجه فرنگی به مقدار لازم
رب دو ق غ

گوشت,پیاز ,ادویه ها و پودر سوخاری رو مخلوط و خوب ورز داده,به شکل بیضی دربیارید, تو روغن تفت بدید,بعد تو پیرکس بچینید,لابلاش سیب زمینی های نیم پز رو بزارید,و سس روشون بریزید و تو فر صدوهشتاد درجه پنجاه دقیقه بپزید. گوجه هارو هم تو همون تابه ای که گوشتهارو تفت دادید, همراه نمک و فلفل تفت بدیدواسه سس, رب رو تو روغن تفت بدید و یک پیمانه ابجوش بریزید و ادویه , و بزارید یکی دو قل بزنه من اگه دو ق غ جعفری خرد شده هم به مایه گوشتی اضافه شه خیلی بهتر میشه.

•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
           @salamatiashpazi