کوکی ترکدار

کوکی ترکدار



تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
شکر ۱/۲ پ
روغن مایع ۳/۴ پ
آرد ۱/۵ پ
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
نمک کمی
نسکافه ۱/۴ ق چ
شکلات چیپسی مقداری

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب با هم مخلوط کرده حدود هفت_هشت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه و بعد روغن را اضافه کنید
آرد ، بیکینگ پودر ، پودر کاکائو ، نسکافه و نمک الک شده را آرام آرام اضافه کنید (تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد)
کف سینی، کاغذ روغنی انداخته
اندازه یک گردو کوچک از خمیر در دست گرد کنید و شکلات چیپسی روش بریزید با انگشت کمی روی کوکی فشار بدید تا شکلات‌ها داخل خمیر بشه، ولی زیاد پهن و نازک نکنید چون موقع پخت کوکی‌ها پف میکنن و بزرگ میشن، پس با فاصله تو سینی بچینید
داخل فر را از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید.

نکته
میتونید بجای ۳/۴ پیمانه روغن مایع از نصف پیمانه روغن + ۴۰ گرم کره همدمای محیط استفاده کنید
این خمیر احتیاج به ورز نداره، وگرنه بعد از پخت سفت و خشک میشه
بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی فوق‌العاده ترد و بیسکویتی میشه

داخل ظرف در بسته نگهداری کنید

#دورهمی
#کوکی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_خشک
#کوکی_ترک #بیسکوییت
#بیسکوییت
#بیسکوییت_کاکائویی
#کوکی #نیم_چاشت #صبحانه #عصرانه #میان_وعده #تغدیه #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #بیسکویت #خوشمزه #شیرینی #فاطی #آشپزی_آسان #بیسکوییت_شکلاتی #کوکی_شکلاتی
#کوکی_کاکائویی #شیرینی_خشک_خونگی