فست فود و غذاهای آماده به مغز آسیب میرسانند

فست فود و غذاهای آماده به مغز آسیب می‌رسانند!

▫️اثرات منفی متعدد رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و شکر تصفیه‌شده بر سلامتی به خوبی شناخته شده است، اما تحقیقات در مورد این موضوع همچنان ادامه دارد.

▫️در اولین مطالعه که با استفاده از سیستم واقعیت مجازی (VR) روی انسان انجام شد، دانشمندان دانشگاه سیدنی به وجود ارتباطی بین رژیم‌های غذایی پرچرب و قند و اختلال در جهت‌یابی و حافظه دست یافتند که یافته‌های مطالعات قبلی روی جوندگان را تأیید می‌کند.

▫️همچنین یافته‌ها نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از چربی و قند - مانند رژیم‌های غذایی معمول غربی - باعث نوعی اختلال در عملکرد هیپوکامپ می‌شوند که به جهت یابی مکانی و عملکرد حافظه آسیب می‌رساند. جهت یابی مکانی به اطلاع‌رسانی و یادآوری مسیر از یک مکان به مکان دیگر معروف است.